Essen & Trinken auf Tahiti
Die grösste Speisekammer Polynesiens ist das Meer! Grosse Thunfische, Dorados, Schwertfische, buntschillernde Lagunenfische, aber auch Langusten oder Oktopusse; alles kommt frisch auf den Tisch. Gebacken, gekocht, gedünstet oder, wie das Nationalgericht "poisson cru à la tahitienne", als roher Fischsalat.Neben den polynesischen Köstlichkeiten gibt es auch viele ausgezeichnete chinesische Spezialitäten, dem hiesigen Geschmack angepasst, wie z.B. süss-saures Schweinefleisch, Reisgerichte und Peking-Ente.
Der französische Einfluss spiegelt sich in dem ausserordentlich reichhaltigen Angebot an Spitzenweinen, der Veranstaltung in grossen Hotels von "Käsewochen", sowie dem alle Mahlzeiten begleitenden frischen Baguettebrot wider. Auch feinste französische Küche wird in gediegenen Restaurants serviert, oft mit geglückten Abwandlungen, die Kreationen gleichkommen, wie Brotfruchtgratin, grüner Papayasalat, Tarokrapfen.....
Lassen Sie sich verwöhnen von der Gastronomie der Polynesier.
